FNIC 2026 en Zapala: cinco clases magistrales recorrerán los sabores del mundo

La Fiesta del Inmigrante y las Colectividades (FNIC) 2026 tendrá una jornada dedicada a la gastronomía internacional en Zapala. El sábado 10 de octubre, reconocidos cocineros y figuras de la televisión y las redes sociales protagonizarán cinco clases magistrales con propuestas de distintos lugares del mundo.

Las actividades comenzarán a las 16, con una presentación de los gastronómicos Martín Cajal Mosqueira y Daniel Villalba, quienes estarán a cargo de la preparación de un plato de la cocina alemana.

La programación continuará desde las 18 con una propuesta dedicada a las “empanadas del mundo”, que tendrá como protagonistas a Gachi Caffa, campeona mundial de la empanada, y Matías Tesoreiro, chef nacido en Villa Giardino, Córdoba, y radicado desde hace más de una década en Villa Pehuenia.

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Brasil, cocina y figuras reconocidas

Más tarde será el turno de la gastronomía brasileña. El encargado de llevar adelante la propuesta será el barilochense “Paco” Almeida, quien tuvo su propio ciclo televisivo, “Escuela de Cocina”, y también formó parte del programa “Cocineros Argentinos”.

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Almeida recorrió distintos países para perfeccionar sus técnicas y llevará parte de esa experiencia al escenario gastronómico de la FNIC.

La programación continuará desde las 22:30 con la participación de Claudia Villafañe, ganadora de MasterChef Celebrity Argentina en 2021. La propuesta gastronómica incluirá un menú completo y tendrá como una de sus preparaciones un conejo relleno con bondiola.

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Recetas que también llegan desde las redes

El cierre de la jornada estará a cargo de Andrés Simón y Ailín Tokman, la pareja de creadores de contenido gastronómico que ganó popularidad en redes sociales con recetas sencillas y rápidas.

Será la primera presentación de ambos en Zapala y completará una jornada que buscará combinar gastronomía internacional, cocina profesional y propuestas que también tienen fuerte presencia en las plataformas digitales.

Con esta programación, la FNIC 2026 prepara una segunda jornada centrada en los sabores y las tradiciones de distintas comunidades, en el marco del fin de semana largo de octubre y con Zapala como uno de los puntos de encuentro gastronómico de la provincia.