Zapala abrió las inscripciones para los campeonatos de pizza y empanada
Zapala abrió las inscripciones para participar de los campeonatos de la Pizza y la Empanada, dos de las principales propuestas del tercer Festival Patagónico de la Empanada. Las competencias se realizarán el 13, 14 y 15 de noviembre en el Galpón Negro del Paseo La Estación y convocarán a cocineros y pizzeros de distintos puntos de la región.
La primera actividad será el Campeonato de la Pizza, previsto para el viernes 13 de noviembre desde las 12. La competencia tendrá dos modalidades: Pizza Fugazzeta al Molde y Pizza Patagónica de Autor. Los participantes podrán anotarse en una o en ambas categorías y demostrar sus habilidades en la preparación de masas, técnicas de cocción y combinación de ingredientes.
La inscripción permanecerá abierta hasta el 11 de noviembre, aunque habrá un límite de 18 participantes. La convocatoria está destinada a mayores de 18 años con experiencia gastronómica, especialmente en la elaboración de pizzas.
Cuáles serán las categorías del Campeonato de la Empanada
El certamen de empanadas tendrá cuatro categorías: Empanada Neuquina, Empanada Patagónica de Autor, Empanada Nacional de Famaillá y Empanada Federal. Cada participante podrá competir en una o más modalidades y presentar sus preparaciones ante un jurado especializado.
La competencia se desarrollará durante dos jornadas: el sábado 14 de noviembre comenzará a las 10 y el domingo 15, a las 9. Al igual que el campeonato de pizza, tendrá como escenario el Galpón Negro del Paseo La Estación.
La expectativa también está puesta en el nivel de los participantes, después de la consagración de Gachi Caffa, actual campeona mundial, en la edición anterior.
Cómo inscribirse
Las personas interesadas en participar de alguna de las competencias deberán escanear el código QR.
Con estas propuestas, la ciudad volverá a reunir a representantes de la gastronomía regional y nacional en un festival que busca destacar los sabores patagónicos y poner a prueba las técnicas de cocineros y pizzeros.
